INGREDIENTES:
150grs.azúcar
1 cucharadita extracto de vainilla
1/2 cucharadita de café soluble
2 huevos
35 grs.de harina
20 grs.de cacao sin azúcar en polvo
Un pellizco de sal
1/2 cucharada de levadura
145 grs. de chocolate postres
30 grs. mantequilla
100 pepitas o gotas de chocolate.
PREPARACIÓN:
En un bol ponemos la harina,el cacao,la levadura y la sal,reservamos.
En otro bol batimos los huevos,el azúcar,la vainilla y el café soluble,hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
Derretimos la mantequilla en el microondas 30 segundos,sacamos y removemos y si es necesario metemos unos segundos más.
Unimos la mezcla de los huevos con el chocolate de manera envolvente para que no baje la masa,echamos la mezcla de la harina y volvemos a mezclar,por ultimo añadimos las pepitas.
Colocamos un papel de horno en la bandeja y con una cuchara vamos haciendo montoncitos dejando unos centímetros de separación. Hornear 190° durante 10-12 minutos.
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